陳若容 餐飲科教師
| *證照： 中餐烹調葷食乙、丙級 烘焙食品西點蛋糕麵包乙級 烘焙食品麵包類丙級 調酒丙級 餐飲服務丙級 惠爾通蛋糕裝飾 *任教科目： |
劉曉宜 餐飲科教師 兼任餐飲科主任 | *證照： 中餐烹調葷食乙、丙級 烘焙西點蛋糕麵包乙級 烘焙食品麵包類丙級 調酒丙級 中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類丙級 *任教科目： 中式點心、飲料調製、國中技藝班 |
楊美霜 餐飲科教師 兼實習組組長 | *證照： 中餐烹調-葷食丙級 餐旅服務丙級 調酒丙級 烘焙食品麵包類丙級 調酒乙級、飲料調製丙級監評 國內遊程規劃師-初階 會遊程規劃種子教師 *任教科目： 飲料調製、西餐 |
黃子唐 餐飲科教師 兼任實技組組長 | *證照： 中餐烹調葷食乙、丙級 烘焙食品麵包類丙級 烘焙食品西點蛋糕類丙級 中式麵食酥油皮、糕漿皮類丙級 西餐烹調丙級 餐旅服務丙級 餐飲服務丙級 飲料調製丙級 外語領隊人員考試及格(英文) 華語導遊人員考試及格 *任教科目： 餐旅服務技術、房務技術、吧檯實務 |
柯均霖 餐飲科教師 兼任導師
| 中餐烹調葷食-乙、丙級 烘焙食品-西點蛋糕麵包 乙級 烘焙食品-西點蛋糕 丙級 烘焙食品-麵包 丙級 飲料調製乙級 中式麵食加工-水調和類丙級 餐旅服務丙級 英國WSET葡萄酒及烈酒 L2、L1 *任教科目: 烘焙實務、烘焙概論、餐飲實務、觀光餐旅業導論 |
郭純卿 餐飲科教師 兼任導師
| *證照： 中餐烹調葷食乙、丙級 烘焙食品麵包類丙級 烘焙食品西點蛋糕類乙級 中式麵食酥油皮、糕漿皮類乙級 西餐烹調丙級 餐旅服務丙級 飲料調製丙級 美國AH&LA旅館住宿協會餐飲管理、人力資源考試合格 商業協會-西餐餐飲服務人員評鑑人員 *任教科目： 烘焙實務、中餐烹飪、專題實作、餐飲行銷 |
曾詩馨 餐飲科教師 (代理教師) | *證照： 飲料調製乙級 調酒丙級 烘焙食品乙級 中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類乙級 烘焙食品麵包類丙級 烘焙食品西點蛋糕類丙級 西餐烹調丙級 餐旅服務丙級 中餐烹調葷食丙級 中式麵食加工乙丙級 監評 *任教科目： 餐旅服務技術、無國界料理、創意果雕、實務與營養 、中餐烹調 |
余姍青 餐飲科教師 (代理教師) | *證照： 中餐烹調葷食丙級 烘焙食品麵包類丙級 烘焙食品西點蛋糕類丙級 中式麵食加工水調和類丙級 餐旅服務丙級 華語導遊、國民旅遊領團人員認證 英國city guild 國際咖啡師認證 HACCP-食品危害分析管制專業級 *任教科目： 西式點心製作、創意果雕、飲料實務、專題製作 |
