陳老師

 

餐飲科教師

*證照：

 

中餐烹調葷食乙、丙級

 

烘焙食品西點蛋糕麵包乙級

 

烘焙食品麵包類丙級

 

調酒丙級

 

餐飲服務丙級

 

惠爾通蛋糕裝飾

 

劉老師

 

餐飲科教師

 

兼導師

 

*證照：

 

中餐烹調葷食乙、丙級

 

烘焙西點蛋糕麵包乙級

 

飲料調製乙級、調酒丙級

 

烘焙食品麵包類丙級

 

中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類丙級

 

食物製備監評

 

楊老師

 

餐飲科教師

 

兼實習組組長

*證照：

 

中餐烹調-葷食丙級

 

餐旅服務丙級      

 

調酒丙級          

 

烘焙食品麵包類丙級      

 

調酒乙級、飲料調製丙級監評

 

國內遊程規劃師-初階

 

會遊程規劃種子教師

 

黃老師

 

餐飲科教師

 

兼任科主任

*證照：

 

中餐烹調葷食乙、丙級

 

飲料調製乙、丙級

 

烘焙食品麵包類丙級

 

烘焙食品西點蛋糕類丙級

 

中式麵食酥油皮、糕漿皮類丙級/發麵類丙級

 

西餐烹調丙級

 

餐旅服務丙級

 

餐飲服務丙級

 

食物製備單一級

 

外語領隊人員考試及格(英文)

 

華語導遊人員考試及格

 

柯老師

 

餐飲科教師

 

兼任導師

*證照：

 

中餐烹調葷食-乙、丙級

 

烘焙食品-西點蛋糕麵包 乙級

 

飲料調製乙級

 

烘焙食品-西點蛋糕 丙級

 

烘焙食品-麵包 丙級

 

中式麵食加工-水調和類丙級

 

餐旅服務丙級

 

英國WSET葡萄酒及烈酒  L2、L1

 

郭老師

 

餐飲科教師

 

兼實用技能組長

*證照：

 

中餐烹調葷食乙、丙級

 

烘焙食品西點蛋糕類乙級

 

中式麵食酥油皮、糕漿皮類乙級

 

烘焙食品麵包類丙級

 

西餐烹調丙級

 

餐旅服務丙級

 

飲料調製丙級

 

美國AH&LA旅館住宿協會餐飲管理、人力資源考試合格

 

商業協會-西餐餐飲服務人員評鑑人員

 

馮老師

 

餐飲科教師

 

(代理教師)

*證照：

 

中餐烹調葷食乙、丙級

 

烘焙食品麵包類丙級

 

餐旅服務丙級

 

飲料調製 丙級

 

CES 葡萄酒初階侍酒師

 

創意果凍藝術師檢定-C級

 

國內遊程規劃師-中階

 

唐老師

 

餐飲科教師

 

(代理教師)

*證照：

 

飲料調製-乙級

 

西餐烹調–丙級

 

中餐烹調–丙級

 

中式麵食加工–酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級

 

韓國AFA國際拉花證照

 

英國IOH國際拉花證照

 

初級品酒認證

 

MOS-標準級Microsoft Word 2010

 

TQC–實用級PowerPoint2013